Nefiltroval. Nepasteroval. Já jsem Nedomlel. Autor řemeslných piv.
MOJE NABÍDKA
American Amber Ale
1866 bitva u jičína
Polotmavý silně hořký 12° "ale" se 45 IBU krásně navoněný Mosaicem.
TOMAHAWK IPA
Indiánská IPA z prérií. Silně hořká /IBU 55/ jen po chmelu Tomahawk a ovoněná Crystalem.
mexický ležák s limetkou a solí chelada 10° [ČELÁDA]
Tradiční způsob mexického piva uvařeného po česku. Limetka a sůl dodává pivu šmrnc. Inspirováno studiemi sládka ve středním Mexiku ve městě Querétaro. Neplést s micheladou.
Vyzkoušeno generacemi a generacemi Mexičanů již od dob mexické revoluce, kdy v Mexiku bojovali stovky Čechů a přinesli mnoho českých zvyků, včetně české skočné polky piva a výrazu „ty vole“. Mexičani říkají "wey".
Pilo se a pije hodně na Žižkově. Skvělé letní pivo.
BEZLEPKOVÝ ŘEMESLNÝ SVĚTLÝ LEŽÁK NEDOMLEL 11°
Bezlepkový ležák bez kompromisu. Na mém bezlepkovém pivu si pochutnají i fajnšmekři, kteří lepek můžou. Jen točené a jen z ječných sladů bez náhradních surovin.
bezlepkový řemeslný polotmavý ležák nedomlel 11°
Polotmavá varianta skvělého bezlepkového piva se třemi druhy chmelů jak má být - Premiant, Sládek a Žatec.
polotmavý ležák iris 11° ze 30 chmelů
Salva chmelů a vůní. I ležák se dá udělat originálně. V baru Once Upon a Beer se po něm slehla zem.
zé - originální nealko s kofeinem z kávy a praženého sladu
Nealkoholický nápoj z kávy a sladu z dílny Nedomlel. Pro milovníky nápojů s minimem cukru. Jen prvotřídní káva a slad. Nápoj je inspirovaný cestami po Brazílii a Venezuele v letech 2016 - 2017.
belgičan na žižkově 19° dokvášený vinnými kvasnicemi
Varianta silného piva belgického typu s vůní mandarinek, dokvášené na vinných kvasnicích pro lehké aroma a hlubší prokvašení. Silné pivo uleželé jeden celý rok.
Směs ječných, pšeničných a žitných sladů dodala pivu kořeněnou příchuť, ve vůni nalezneme aroma vinných kvasnic a mandarinkové tóny chmelu Mandarina Bavaria.